Почти два месяца назад в Воропаево открылось кафе «Изюм». За это время его полюбили и высоко оценили как жители горпосёлка, так и гости. Побывали в нём и корреспонденты «ПК».
Ещё перед входом в здание улавливаем приятный аромат воропаевской выпечки, которая пользуется большим спросом у покупателей, и не только у местных. По воскресеньям на рынке по улице Октябрьской в Поставах за мягкими как пух, тающими во рту булочками, кексами, бисквитами, рулетами, хлебом из Воропаево всегда большие очереди. Заходим в кафе: современный интерьер, дубовая барная стойка, приятное освещение, шикарная мебель, картины на стенах — всё выглядит очень стильно и эстетично. Нас приветствует улыбчивый продавец Светлана Янцевич и интересуется нашими предпочтениями, приглашает удобно разместиться и предлагает меню.
За одним из столиков с аппетитом едят пиццу и запивают «Фантой» трое детей и их мама. Галина Сенкевец с сыновьями Максимом, Арсением, дочерью Лерой здесь не впервые. Им нравится всё: комфортное расположение столиков, уют, вежливое обслуживание, вкусные пицца, мороженое, пирожные, напитки и …приемлемые цены.
Пока беседую с семьёй, за другой столик усаживаются две подружки. Они местные, но живут и работают в Минске. Приехали домой в отпуск. Новое кафе полюбили. Говорят, что по интерьеру, богатому выбору блюд оно ничуть не уступает столичным, а цены здесь намного ниже. Удобная мебель, приятная музыка, сервис на высоком уровне — всё в «Изюме» продумано до мелочей и располагает к хорошему отдыху.
Знакомимся с хозяйкой — Татьяной Лешкович — и пробуем нежную пиццу, тесто для которой делают в цеху по выпечке хлебобулочных изделий. Родина женщины — деревня Кривичи Мядельского района. В Воропаево приехала с мужем после окончания Минского политехнического института. Устроилась на завод железобетонных изделий, где отработала 20 лет: начинала мастером, а уходила с должности начальника производства.
— Завод начал сдавать позиции, — вспоминала Татьяна Лешкович. — А у нас две дочери подрастали: их надо было учить. И мы решили начать свой бизнес: открыли в Воропаево продуктовый магазин «Крыница». Позже — ещё один в посёлке и один — в Гуте.
Это было 20 лет назад. Много событий за это время произошло в жизни Татьяны Витальевны: скоропостижно умер муж, выросли дети, создали свои семьи и живут в Минске, конкурентами её небольших магазинов стали «Доброном» и «Евроопт», которые открылись в Воропаево. И тогда Татьяна решила что-то изменить в своей сфере деятельности. Выкупила здание конторы бывшего совхоза «Воропаево», сделала в нём ремонт и три года назад открыла свою мини-пекарню. Оставались свободные помещения — в них и разместила кафе. Как призналась, не всё давалось легко, многому пришлось учиться. Но у женщины есть сильная поддержка со стороны дочерей и зятьёв. Вместе они обсуждали интерьер для открывающегося кафе, новую мебель (кстати, остановились на ОАО «Поставымебель»), многое делали своими руками.
— Приятно, что за пару месяцев у нас появились постоянные клиенты, — говорила хозяйка кафе. — Сюда приходят отдыхать семьями. Пенсионеры любят зайти передохнуть, охладиться мороженым, молодёжь — попить кофе или выпить пива. В продаже широкий выбор алкогольных напитков. Некоторые отмечают в «Изюме» дни рождения. Буквально недавно Ванда Никодимовна Соколова собрала подруг на своё 75-летие. Уходя, гости искренне благодарили и за закуски, и за приятную атмосферу.
В планах Татьяны Витальевны построить летнюю террасу, сделать оригинальный забор и многое другое. А пока она просчитывает расходы и доходы, продумывает в деталях, чему отдать предпочтение.
— Кафе «Изюм» — это островок культурного отдыха для жителей посёлка, — говорила председатель Воропаевского сельского Совета Инна Косаревская. — Уютный уголок, где можно спокойно посидеть с друзьями, родными, насладиться вкусной, ароматной выпечкой, перекусить. Огромная благодарность Татьяне Витальевне за то, что она успешно ведёт свой бизнес, трудоустроила более 20 человек, а также дарит много позитивных эмоций посетителям.
Мы поинтересовались у некоторых из них, что больше всего им нравится в «Изюме». И все, загибая пальцы на руке, называли широкий ассортимент пицц и холодных закусок, салатов, напитков, мороженого, кофе и чая, пирожных, коктейлей, доступные цены, приветливый персонал, креативный интерьер и многое другое. Вот сколько изюминок в «Изюме»!
Анна Анишкевич. Фото Людмилы Зеленкевич
